Chef - Cheffe de Partie H/F - 95

ALAIN DUCASSE Entreprise, fondée par le célèbre Chef multi-étoilé, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 30 restaurants, 3 auberges de charme, des activités de formation et de conseil, "Châteaux & Hôtels Collection" (chaîne hôtelière indépendante regroupant plus de 500 adhérents), une maison d'édition et la Manufacture de Chocolat.La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Vos missions en tant que Chef de Partie seront :

Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
Appliquer et contrôler les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Ce poste est fait pour vous si.

Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration.
Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Vous possédez de fortes qualités pédagogiques.
Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.

Grâce à cette expérience vous pourrez :

Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.
Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.