Aide Cuisinier - Commis de Cuisine H/F - 95

Stelo Formation est une association et un organisme de formation, d'audit et de conseil en hôtellerie restauration et tourisme créée en 1967.
Notre but est d'aider les filières Hôtellerie Restauration et Tourisme à recruter du personnel compétent. Nous proposons et dispensons pour cela des formations sur ces métiers en apprentissage (16 à 29 ans), en formation continue, pour les salariés, les demandeurs d'emploi. Nous proposons également des solutions de VAE, d'audits et de Conseil.Le titulaire du poste sera chargé :

De la préparation en cuisine, élaboration de plats simples ( profil commis de cuisine, aide cuisinier)
De l'entretien des espaces de restauration (self - sanitaire du self - bar verrière), avec ou sans l'assistance d'apprentis, en fonction des différentes périodes de l'année.
De l'animation du self en fonction des différentes journées à thème (décoration, et autres.)
De la vente de 10h (accompagné d'Apprenants si présents)
Des pauses d'accueil adultes au bar verrière (accompagné d'Apprenants si présents).
De la bonne tenue de la réserve « matériels »
De l'inventaire matériel du self
Des commandes de consommables (types sel poivre, fruits, produit laitiers)
De la réalisation quotidienne d'une proposition de fruits- produits laitiers.
De l'encaissement des clients adultes et extérieurs, et de la réalisation des mains
courantes pour les ventes de la journée.
De la remise en état des locaux nettoyés selon les principes « HACCP» et du plan de
maitrise sanitaire.

Avantage en nature nourriture

50% de prise en charge mutuelle d'entreprise.

Participation aux évènements internes.