Chargé de Projet & Coordination - Lounges H/F - 95

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !
Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.
Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.
Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.
Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire !

Le/La Chargé(e) de Projet & Coordination assure la coordination opérationnelle et le pilotage des lounges sur les aéroports parisiens. Il/Elle garantit la qualité de la prestation food, la fluidité de la relation avec les équipes du prestataire de service, la satisfaction du client contractant et des clients du lounge, dans le respect des engagements contractuels, des standards de logistique et des objectifs économiques. Le poste combine coordination multisites, relation client et suivi de la performance, dans un environnement exigeant et international.

1. Pilotage logistique & coordination

-Assurer la coordination quotidienne des lounges (CDG / Orly)

-Garantir la bonne application des standards de logistique et suivre les plans d'action associé

-Gérer les imprévus et assurer la continuité de logistique

-Veiller au respect des standards qualité et hygiène

-Identifier les axes d'amélioration et proposer des optimisations

2. Relation client & gouvernance

-Être l'interlocuteur principal des clients contractants et suivre la satisfaction client

-Animer les instances de pilotage : Réunions hebdomadaires & Comités mensuels (perfo / qualité / PA)

-Assurer un reporting structuré

3. Pilotage économique & gestion

-Suivre les indicateurs de performance (coûts, ratios, consommation)

-Piloter les prévisions de commandes

-Optimiser les stocks et limiter les pertes

-Contribuer à la rentabilité des lounges

4. Gestion fournisseurs Gérer la relation fournisseurs au quotidien, contrôler la conformité des livraisons

-Anticiper les besoins (produits, matériels, prestations)

-Gérer les dysfonctionnements et litiges

5. Suivi administratif, reporting et communication

-Assurer le suivi des données d'exploitation, structurer les comptes rendus d'activité

-Fiabiliser les informations transmises au client et en interne

-Respecter les process internes

-Garantir une communication fluide entre les équipes terrain, les fonctions support et les clients

-Participer à la diffusion des informations clés et maintenir un haut niveau de réactivité et de clarté

-Suivi de facturatuion