Agent de Restauration - Mairie de Marly-La-Ville H/F - 95

- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc...)

MISSIONS PRINCIPALES
- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc...)

ACTIVITES COMPLEMENTAIRES

- Gérer les stocks en veillant à limiter le gaspillage
- Effectuer la plonge en fin de service (office)