Assistant - Assistante de Direction H/F - Keleana Grill
- CDI
- Keleana Grill
Les missions du poste
Dans le cadre de l'exploitation de son restaurant sous enseigne Courtepaille, situé en zone aéroportuaire à forte activité, le franchisé recrute un(e) Assistant(e) de direction afin d'accompagner le dirigeant dans la gestion quotidienne et le pilotage de la performance de l'établissement.
MISSIONS PRINCIPALES :
Suivi de l'activité et des performances
- Suivi des indicateurs clés (chiffre d'affaires, coûts, niveau d'activité)
- Participation au suivi budgétaire et à l'analyse des résultats
- Contribution à l'amélioration des performances économiques
Appui à la gestion opérationnelle
- Participation à l'organisation quotidienne du restaurant
- Suivi du bon déroulement du service et coordination interne
- Contribution à l'optimisation des ratios de travail
Qualité, hygiène et conformité
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation au suivi des procédures internes
- Contribution à la prévention des risques liés à l'activité
Assistance au dirigeant
- Appui dans la gestion administrative et organisationnelle
- Aide à la prise de décision opérationnelle
- Participation à la coordination des équipes et des activités
Evolution possible vers un poste de Management
Le profil recherché
Dans le cadre de l'exploitation de son restaurant sous enseigne Courtepaille, situé en zone aéroportuaire à forte activité, le franchisé recrute un(e) Assistant(e) de direction afin d'accompagner le dirigeant dans la gestion quotidienne et le pilotage de la performance de l'établissement.
MISSIONS PRINCIPALES :
Suivi de l'activité et des performances
- Suivi des indicateurs clés (chiffre d'affaires, coûts, niveau d'activité)
- Participation au suivi budgétaire et à l'analyse des résultats
- Contribution à l'amélioration des performances économiques
Appui à la gestion opérationnelle
- Participation à l'organisation quotidienne du restaurant
- Suivi du bon déroulement du service et coordination interne
- Contribution à l'optimisation des ratios de travail
Qualité, hygiène et conformité
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation au suivi des procédures internes
- Contribution à la prévention des risques liés à l'activité
Assistance au dirigeant
- Appui dans la gestion administrative et organisationnelle
- Aide à la prise de décision opérationnelle
- Participation à la coordination des équipes et des activités
Evolution possible vers un poste de Management
Compétences requises
- Traitement du courrier
- Permanence téléphonique