Les missions du poste
Filiale de Gategroup, Servair est la première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage cabine basée à l'aéroport de Roissy CDG. Elle opère dans 22 aéroports répartis dans 16 pays et compte de 75 000 salariés.
Privilégié par les compagnies aériennes en France et en Afrique depuis plus de 40 ans, Servair offre une expertise globale couvrant tous les besoins de ses clients. Avec un engagement envers la qualité de service et l'innovation, notre entreprise propose une gamme complète de solutions sur mesure, allant de la restauration à bord à l'assistance aéroportuaire, en passant par la restauration hors domicile.
En tant que bras droit du Directeur Achat Alimentaire et Supply Chain, vous structurerez et piloterez à termes un véritable pôle Supply Chain centralisé, garantissant la fluidité des flux amont et l'optimisation des approvisionnements.
1. Pilotage des flux et des approvisionnements
- Superviser les flux de commandes auprès des fournisseurs et la redistribution vers les centres
- Assurer la fluidité des opérations entre plateforme et sites opérationnels
- Gérer un environnement en flux tendu (réactivité, priorisation)
2. Gestion des fournisseurs et des schémas logistiques
- Centraliser et piloter les fournisseurs livrant en direct les centres
- Optimiser les schémas de distribution (plateforme vs livraison directe)
- Participer à la structuration des flux internationaux à venir (notamment maritimes, transitaires)
3. Management & coordination d'équipe
- Encadrer / coordonner une équipe expérimentée (approvisionnement, prévisions, reporting)
- S'appuyer sur une équipe autonome et experte, installée de longue date
- Maintenir une dynamique collaborative
4. Structuration & transformation (projet horizon 2028)
- Contribuer à la création d'un pôle supply chain centralisé
- Améliorer les outils, process et modes de pilotage
- Renforcer la dimension pilotage global et transverse
Le profil recherché
- De formation Bac +4/5, vous disposez d'au moins 10 ans d'expérience en supply chain, comprenant une expérience en management d'équipe
- Expérience en environnement complexe avec des enjeux critiques de continuité de service
- Compétences clés
- Pilotage supply chain end-to-end
- Gestion de flux tendus / gestion de crise
- Coordination multi-acteurs (fournisseurs, plateformes, sites)
- Gestion de projet / transformation
- Soft-skills
- Forte autonomie
- Transparence et sens du collectif
- Réactivité et gestion des priorités
- Agilité dans un environnement mouvant
- Outils & langues : SAP, Excel (niveau avancé), Anglais courant indispensable
Compétences requises
- Gestion de la chaîne d'approvisionnement