Agent de Restauration - Entretien - Mairie de Vemars H/F - Communes

- Participe à la préparation, la distribution et au service des repas,
- Assure l'entretien des locaux et matériels de restauration.

Mission 1 : Préparation, distribution et service des repas :
- Participation au service restauration
- Aide à la mise en chauffe des plats
- Préparation de la salle de restauration
- Service à table
- Transmission commande produits d'entretien des locaux scolaires
- Tri et évacuation des déchets courants
- Connaître les enfants qui font l'objet d'un PAI (Projet d'Accueil Individualisé) et en appliquer les consignes (pour les allergies alimentaires)

Mission 2 : Entretien des locaux et du matériels de restauration :
- Laverie petite vaisselle et plonge batterie
- Remettre en état de propreté le restaurant scolaire et les locaux communaux
- Procéder à une désinfection finale afin de minimiser les risques de propagation de virus et bactéries

Compétences requises :
- Connaître la législation concernant la restauration et les techniques de restauration en salle,
- Aménager et entretenir les locaux ;
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (ex : utilisation des produits d'entretien) ;
- Gérer le stock de produits ;
- Développer une capacité d'écoute à l'égard des enfants et des parents ;
- Reconnaître les besoins de l'enfant ;
- S'adapter et organiser son travail en fonction des différentes situations de vie des enfants ;
- Travailler en équipe.
- Formation HACCP serait un plus

Qualités requises :
- Discrétion professionnelle ;
- Bon contact avec les enfants, langage et tenue correctes ;
- Gestion des conflits ;
- Autonomie, responsabilité, discrétion patience ;
- Sens de l'organisation
- Capacité physique ;
- Ponctualité et assiduité.

• Produits d'entretien
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Capacité d'écoute
• Gestion des conflits
• HACCP
• Désinfection
• Sens de l’organisation
• Plonge
• Patience