Commis de Cuisine - CDI H/F - Holiday Inn
- CDI
- Holiday Inn
Les missions du poste
L'hôtel Holiday Inn Paris CDG Airport, situé au coeur du village fleuri de Roissy-en-France, offre un accès direct à l'aéroport Charles de Gaulle et ses terminaux en seulement 10 minutes.
Idéalement situé pour accueillir nos pilotes et nos clients individuels venant des 4 coins du monde depuis plus d'un an, nous avons pour objectif d'offrir un service dynamique et convivial dans une atmosphère chic et contemporaine.
Conférences, séminaires, Mariages, anniversaires...vous trouverez votre bonheur !
- 250 Chambres
- 2 Espaces de restauration
- 8 Salles de séminaires modulables
- Fitness & sauna
- 1 Crew Lounge
- 1 Terrasse
Ce cadre de travail vous intéresse ? Embarquez dans l'aventure Holiday Inn Paris CDG Airport !
En coordination avec votre manager, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :
- Préparer la mise en place et l'ouverture de la Cuisine pour le petit-déjeuner
- Aider l'équipe de Cuisine durant le service
- Assurer l'ordre et la propreté de son plan de travail et des locaux de la cuisine
- Nettoyer et ranger la vaisselle de l'hôtel, matériel et ustensiles
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
La liste de ces tâches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer.
Afin d'assurer la continuité de service, vous êtes amenés à travailler en journée, en soirée et le week-end.
Le profil recherché
- Connaissance des bases de la cuisine et des techniques de préparation ;
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du Chef de Partie et du Chef de Cuisine ;
- Bonne organisation et capacité à maintenir son espace de travail propre et ordonné.
Compétences requises
- Traçabilité des produits
- Norme QHSE
- HACCP
- Normes d'hygiène