Les missions du poste
Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant que Chef de partie
Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.
Nous recherchons pour notre client un Chef de Partie pour renforcer une brigade de collaborateurs au sein d'un hôtel 4* situé à CDG et garantir une qualité de production culinaire à la hauteur de l'expérience client proposé.
La gastronomie française fait pleinement partie de l'ADN de l'hôtel avec la philosophie suivante :
À votre arrivée en France, le premier plat mangé sera français ; à votre départ, le dernier plat mangé sera français.
Horaires en longue / pas de coupures
Conditions contractuelles et avantages
Les contrats proposés sont basés sur :
37 heures hebdomadaires + 2 heures supplémentaires, ouvrant droit à 1 RTT supplémentaire par mois.
Avantages proposés :
2 parkings gratuits pour le personnel de l'hôtel,
13ème mois
Prime d'intéressement collectif : 2 400 € brut,
Prime variable selon le chiffre d'affaires du groupe,
170 € d'ICN,
Prise en charge à 80 % du Pass Navigo avec ou sans justificatif de présentation,
182 € de paniers repas,
Possibilité de manger à la cafétéria pour moins de 4 € ou d'apporter son propre repas,
45 minutes de pause.
La tenue professionnelle est fournie par l'hôtel.
Vos futures missions
Véritable pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif :
- Vous contribuez activement au bon déroulement du service et à la qualité de la production culinaire
- Vous êtes responsable des secteurs chaud et froid de la cuisine
- Vous assurez l'organisation, la coordination et le service de votre poste
- Vous réalisez de façon autonome les préparations conformément aux fiches techniques
- Vous veillez scrupuleusement au respect des normes HACCP
- Vous êtes autonome
- Vous participez activement à la dynamique d'équipe et au maintien d'un haut niveau d'exigence
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Motivé(e) et ponctuel(le)
- Autonome
- Capacité à travailler en équipe
- Vous procédez obligatoirement votre mallette à couteaux
Rejoignez-nous et bénéficiez d'un environnement de travail stable avec de belles perspectives de rémunération !