Responsable Opérationnel Catering H/F - SERVAIR

Filiale de Gategroup, Servair est la première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage cabine basée à l'aéroport de Roissy CDG. Elle opère dans 22 aéroports répartis dans 16 pays et compte de 75 000 salariés.

Privilégié par les compagnies aériennes en France et en Afrique depuis plus de 40 ans, Servair offre une expertise globale couvrant tous les besoins de ses clients. Avec un engagement envers la qualité de service et l'innovation, notre entreprise propose une gamme complète de solutions sur mesure, allant de la restauration à bord à l'assistance aéroportuaire, en passant par la restauration hors domicile.

- Participer à l'élaboration du budget annuel du service avec l'aide du responsable de pôle opérationnel.
- Identifier les besoins nécessaires au pilotage du service (moyens techniques, humains, modes opératoires...)
- Décliner les indicateurs de suivi et de pilotage du service, en vérifier le suivi et vérifier l'atteinte des objectifs en collaboration avec ses N-1 (sécurité, qualité, délais, coûts).
- Proposer avec ses N-1 les plans d'actions de son service, en cohérence avec la politique et les objectifs de l'entreprise
- Mettre en place des moyens (humains, techniques et matériels) nécessaires à l'accomplissement de la mission du service, avec un focus sur le contrôle et la réduction des coûts, ainsi que la recherche de gains de productivité et de réduction de l'écart matière.
- Planifier et organiser mes réunions nécessaires au pilotage de l'activité (RH, maintenance, qualité, productivité..)
- Déterminer et optimiser les plannings de travail, planifier les congés, évaluer ses collaborateurs, fixer des objectifs, participer à la conduite des entretiens disciplinaires.
- Identifier les compétences nécessaires à la réalisation de l'activité et organiser le plan de développement de ses collaborateurs (formation, ...)
- Décliner et mettre en oeuvre la politique Qualité, Hygiène, Sécurité du travail, Sûreté et Environnement de l'entreprise dans son service

Vous êtes diplômé Bac +5 en Lean Management, Supply Chain, Agroalimentaire avec une expérience d'au moins 5 ans sur une fonction opérationnelle incluant du management d'équipe.

Vos compétences :

- Maîtrise des outils de Lean-management Gestion de projet,
- Capacité de conviction et de négociation,
- Capacité à former et accompagner les équipes opérationnelles : techniques et méthodologique,
- Maîtrise des outils informatiques (Office),
- Maitrise de l'anglais professionnel,
- Expérience significative de management d'équipe
- Organisé et méthodique,
- Proximité terrain, maîtrise des processus opérationnels
- Aptitude à travailler dans un environnement industriel complexe.

• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Lean Management
• Conduite de projet